關(guān)于雞蛋你不知道的事!揭秘了,真相大白。
雞蛋是我們生活中很常用和吃的食物之一,雞蛋里含有較多的人體所需營養(yǎng)物質(zhì)??墒呛芏嗳瞬恢赖氖?,在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,什么東西都是相生相克的,有些時候我們不能剛吃完雞蛋就去吃別的東西,這和吃了海鮮不能喝啤酒是一個道理。
1、雞蛋不能和糖一起吃,就算是吃完雞蛋以后也不能吃糖。雞蛋不能用味精煮,這個是大多人都知曉的。但是很多人也不知道雞蛋和糖一起下鍋的話也是不可以的。雞蛋+糖,會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收,所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。
2、雞蛋吃完以后不能馬上喝豆?jié){。一般情況下,母親都會為孩子做上一頓精美的早餐,小編的媽媽也是一樣的,這樣既能夠給孩子吃上一頓營養(yǎng)充足的早餐,又能增加母親和孩子的關(guān)系。但是也有些母親不知道,讓孩子吃完雞蛋以后就喝豆?jié){,其實單獨飲用有很強滋補作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合,會造成營養(yǎng)成分的損失,降低二者的營養(yǎng)價值。
3、鱉肉,也就是王八肉。這個和雞蛋一起吃都是大忌,很多喜歡吃鱉肉的人都喜歡加上雞蛋,因為食物搭配更美味,但是鱉肉和雞蛋一起吃是會讓人食物中毒的,鱉肉本身性滋膩,患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。